2013年08月12日

バリ島のキッチン


8月12日 月曜日


デンパサールは晴れ晴れ


今日もいいお天気です晴れ晴れ



こちら東京も晴れ晴れ



少しだけ昨日よりも涼しいわーい(嬉しい顔)グッド(上向き矢印)



暑いけどね・・・晴れ晴れわーい(嬉しい顔)あせあせ(飛び散る汗)



レバランの休暇がやっと明けたバリ本部はend



今日は発送に追われていますダッシュ(走り出すさま)ダッシュ(走り出すさま)ダッシュ(走り出すさま)



お待たせしてしまったお客様あせあせ(飛び散る汗)



申し訳ありませんでしたあせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)



そして日本はひらめき



お盆真っ盛りわーい(嬉しい顔)



真っ盛りっていうのも変ですが、



なんか道がすいてる・・・あせあせ(飛び散る汗)



毎年お盆は



バリに行かなければ、東京なのであせあせ(飛び散る汗)



古きよき日本をあまり感じないままもうやだ〜(悲しい顔)



普通に平日を過ごす私たちですふらふらダッシュ(走り出すさま)



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そんな今日はひらめき



バリ島のキッチン事情目



バリ島のキッチン、のぞいた事はありますか目



インドネシアの毎日やっているドラマとかで出てくるお家はぴかぴか(新しい)



ジャカルタのお金持ちのご家庭をモデルにしているようで、



素敵なシステムキッチンぴかぴか(新しい)



最新型の冷蔵庫ぴかぴか(新しい)やきれいな食器棚ぴかぴか(新しい)など



セレブ感満載ですぴかぴか(新しい)




Foto Kitchen Set Desain Dapur Mewah Klasik Modern: White Kitchen Set, Minor Black / Gambar Rumah + Desain Interior ANNAHAPE GALLERY




でも昔のスタイルの庶民の家はひらめき



キッチンは裏手や端っこにあることが多く目



ピカピカのシステムキッチンには



まだ少ししか出会ったことがありませんもうやだ〜(悲しい顔)



(お金持ちにお友達がいないもので・・・たらーっ(汗))



クタやデンパサールの街中でもひらめき



キッチンがあっても



キッチン用の部屋に



作りつけの台があって、



そこにガスコンロやガス、冷蔵庫



食器を洗ったあと置いておくための棚



お米や調味料などの食材が、



置かれているくらいですひらめき



台はあるけど、



コンロや出来上がった食べ物がおいてあるくらい。




Dapur Desa #ponjong #kitchen #lokal / jauhari



流しがない目


ないんじゃなくて、別の場所にある!


が正しいですねあせあせ(飛び散る汗)あせあせ(飛び散る汗)


切ったりという下準備は



わりと自由なところでやっていたりします。



水場が別の場所というパターンが多いので



日本で言う、キッチンという感覚とは



ちょっと違うのかもしれませんひらめき



もちろんキッチンで下準備をしたりもしますがひらめき



剥いたり切ったりだけではなく目



普通石のすり鉢でスパイスをつぶすので、



大体床に置いていたり、



どこかに座ってやるのを見ることが多いです。



下にある方が



力が入るからだと思いますひらめき



だから村なんかでは



この好景気でとってもキレイなキッチンを新調ぴかぴか(新しい)し、



現代的な流しまでついている家庭でもあせあせ(飛び散る汗)



そこのご家庭のイブ(奥さん)は



床に座って目



サンバルを仕込んだりしていますわーい(嬉しい顔)あせあせ(飛び散る汗)



自由な使い方ですね。



ちょっとした場所があれば



簡易的に石を組んで



火を使えるようにすることもありますひらめき



キャンプみたいですねひらめき



木があって、火があれば目



物が焼ける!



的な感覚でひらめき



村なんかでは



庭で急にイカンバカールが始まることもありますひらめき

イカンバカールについては過去記事を見てね!


Masak a.k.a Cook :) / Ariff Tajuddin





最近では



最新型のキッチンも



普及しつつあるようですがクラブ



アパートなどは



共同キッチンがあればまだいいほうぴかぴか(新しい)



ちっちゃいオイルをいれるコンロで



各自料理をしているもまだみかけますね目

『真夜中の料理人』みたいな感じです。



masak-air / Dex Lion Pande





バリ島のキッチン事情でした!



ではまた手(パー)



バリコスメとジャムゥのお店リブラーニ
ぜひお店にもご来店ください。


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posted by バリコスメ【リブラーニ】店長 at 16:27| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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